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ブログ de クッキング Ⅱ

前回の塩昆布入り『簡単炊き込みごはん』は大好評でした

で、早速の第弾は、ログ友のぷんぷんママさんがこれまたログ友さんから教えてもらったらしく、それから何人ものログ友さんに広まっているという『梅ケ枝餅』

梅ヶ枝餅といえば、福岡の大宰府天満宮の名物ですが(大宰府へ行った時の記事はこちら観光三昧

まさか、これが自分で作れるなんてビックリです

いつか作ろうと思って、材料は買い揃えておいたの。

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これだけだもん覚えやすいよね。でも、いざスーパーに行くと、粉もいろいろあってちょっと迷ったさ

白玉粉と上新粉を8:3・・・(アレ?割合おかしいよね)7:3くらい?の割合で水を入れて混ぜ、耳たぶくらいの硬さに練る。

生地を伸ばし、あんこを包んでつぶす。

こんなアバウトな私でもできる

フライパンで焼いてる人もいたけど、ちょうどいいのを見付けた

ホットサンドメーカ

でも、これがIH仕様ではないので、カセットコンロで・・・

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ひっくり返しながら、焼き色がつくくらいに焼く

出来上がりはこちら、かなりいい感じ

  ↓  ↓  ↓

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めちゃウマ~だよ子供たちも大喜び

外はパリっと、中はモチっとよんこれはいける

大宰府市のHPにメイキングオブ梅ケ枝餅という動画を発見

餅を焼く鉄板が、ちょうどこんな感じ・・・

さてさて「梅ヶ枝餅」はどこまで広がるかな皆さん、お試しあれ~

ぷんぷんママさんのブログはこちらママンの育児日記と料理日記

料理はもちろん、スィーツやパンを作るのが上手なんですよプロ級です

ぷんぷんママさんありがとう

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料理」カテゴリの記事

コメント

美味しそうなのが出来たね~
うちもIHなんで あぶり物が出来ないな~って
思ってたんだけど、カセットコンロを使えばいいんあだね~
いい事教えてもらっちゃった~♪

投稿: みやび | 2008年7月 4日 (金) 11:07

うちの長男、お団子とかおもちとか和菓子が大好きです~。
作ってみたいわ。

でも、みなさん本当にお料理上手ですねー。
なんか感心しちゃうよ~。
いろいろパクらせてもらっちゃおっと!!

投稿: だらちゃん | 2008年7月 4日 (金) 11:27

お客さんに頼まれて、昨日【かさの家】に注文したとこだった。明日届く予定

ついでに猿の分も頼んだんだけど・・・

作れるんだぁ~!すげっ!!

投稿: お姉さま | 2008年7月 4日 (金) 13:45

おお! ホットサンドメーカーをださねば!
おいしそう♪
うちのホットサンドメーカーは、もうちょっとうすい形だけど、できるかな~(^^)q

投稿: きなこ | 2008年7月 4日 (金) 21:16

私もぷんぷんママさんの記事を見て、梅ヶ枝餅作りましたよ~♪そして、塩コンブ入りのトマトの炊き込みご飯も作りました^m^塩コンブ繋がりですね~(^_-)-☆
またよかったら、見てくださいでやんす♪

投稿: ゆみぴい | 2008年7月 5日 (土) 00:10

わぁ~おこれも美味しそぉ
あっくん、アンコものにがないんですよぉ~
さっそく粉買って来よぉ
そして・・・いっくんシェフ登場

投稿: | 2008年7月 5日 (土) 11:05

わぁ~おいしそう私も作ってみよ~
出来たてあつあつうまそ~

投稿: うらら | 2008年7月 5日 (土) 23:39

みやびさんへ
うちはまだ鍋をすべてIH仕様に変えていないので、
カセットコンロが活躍しますよ。
土鍋もIHじゃ使えないしね・・・

投稿: ままりん→みやびさん | 2008年7月 7日 (月) 09:11

だらちゃん
ほ~んと、皆さんお料理上手なんですよね~
私はそんな中から、「簡単そうなもの」
だけパクリます

投稿: ままりん→だらちゃん | 2008年7月 7日 (月) 09:13

お姉さま
絶妙なタイミングだったね。
焼きたてで食べられるから、作ってみてみて~

投稿: ままりん→お姉さま | 2008年7月 7日 (月) 09:14

きなこさんへ
出来ますとも!!
ホットサンドメーカーですると、ひっくり返すのが楽ですよ

投稿: ままりん→きなこさん | 2008年7月 7日 (月) 09:15

ゆみぴぃさんへ
初コメあざぁ~す!!
ゆみぴぃさんもお料理プロ級ですよね。
私もまた遊びに行きまぁす

投稿: ままりん→ゆみぴぃさん | 2008年7月 7日 (月) 09:31

楓ちゃん
甘いものが食べたくなったら、気軽にできますよ!
次の日も作っちゃったもんね~
あんこは作れないんだけど・・・
いっくんシェフよろしく!

投稿: ままりん→楓ちゃん | 2008年7月 7日 (月) 09:33

うららちゃんへ
形が多少いびつでも、全然大丈夫だから
失敗知らずだよ~
子供のおやつに作ってみてね

投稿: ままりん→うららちゃん | 2008年7月 7日 (月) 09:36

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今日は、七夕{%七夕(チカチカ)hdeco%}パーティー{%シャンパン(ポンッ)hdeco%}{%顔文字ファイトhdeco%} [続きを読む]

受信: 2008年7月 7日 (月) 22:50

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