受験生のお弁当

受験当日母親が出来ることといえば、お弁当を作ることくらい・・・

だからいつもより少し（これでも）頑張ったお弁当

センター日目のメニュー

わかめごはん

焼肉の半熟目玉添え

野菜たっぷり焼きビーフン

キューリちくわ

いよかん

とにかく朝から夕方までの長丁場

しっかり腹持ちのいいものにしてみました

栄養のことはよく分からないけど・・・

センター日目のメニュー

ごはん（しそ昆布のせ）

ささみチーズカツ

キューリ

卵焼き

ちくわの磯辺揚げ

たらこスパゲティ

ここはやっぱり、カツを入れておけば大丈夫だろう

無言のメッセージ届くかな

受験生に大切な栄養素と食品について調べてみた

参考にどうぞ

★糖質（デンプンやブドウ糖）
	血糖値を上げ、脳のエネルギー代謝を高めて脳の働きを活発にします ＜糖質を多く含む食品＞ 穀類(ご飯・パン・めん・芋類)　など　＊デンプンは消化吸収されてブドウ糖になります

★たんぱく質（アミノ酸）
	脳の細胞の働きを活発にし、頭の回転を良くします ＜たんぱく質を多く含む食品＞ 魚類・肉類・大豆・大豆製品（豆腐・納豆など）・牛乳・卵　など

★カルシウム
	集中力を高める働きがあります 精神を安定させ、イライラを減少させるためにも大切な栄養素です ＜カルシウムを多く含む食品＞ 牛乳・乳製品（ヨーグルト・チーズなど）・海藻（ひじき・わかめなど）、小魚（しらす干し・シシャモなど）・大豆・大豆製品・緑黄色野菜（小松菜・ほうれん草など） ＊海藻は海の緑黄色野菜と言われ、ビタミン、ミネラルの宝庫です

★レシチン（脂質の一種）
	脳の働きを活発にし、記憶力を高めます ＜レシチンを多く含む食品＞ 大豆・卵黄・くるみ・ピーナッツ・ごま・油・レバー・ウナギ　など

★ビタミン類
	脳の活動全体を調整し、活性化します 特にビタミンB群やビタミンC、Eは脳の活動をスムーズにするために大切です ＜ビタミンB群を多く含む食品＞ 豆類・胚芽米・強化米・豚肉・レバー・卵黄・牛乳・チーズ　など

		＊ビタミンB群の不足は倦怠感、疲労感、眠気、憂鬱やストレスなど、精神的にも肉体的にも悪影響を及ぼします。そして、ストレスが多くなるほど、ビタミンB1の消費が激しくなります。 受験生にとってビタミンB群は重要な栄養素といえるでしょう。 ＜ビタミンCを多く含む食品＞ 新鮮な野菜・果物・さつまいも・じゃがいも　など ＜ビタミンEを多く含む食品＞ 緑黄色野菜・魚類（イワシ、サバ、サンマ）・大豆・大豆製品・胚芽米　など