グルメ・クッキング

バルサミコ酢を使ってみた

何故か私が、頻繁にbeer飲み会に行ってるんじゃないかっdashて思ってる人がいるみたいsweat02

ま、確かに回数は多いかもしれないけどsweat01私にとって飲み会は、料理の研究の場なのですrestaurant

だから、「飲み会に行ってきますsign01」というより、「今夜は研究に行ってきますsign01」って言った方が合ってるんじゃないかと思う今日この頃happy01

実際、飲み会で食べて美味しかったものを家で作ってあげると、家族も喜ぶでしょsign02

言い訳はこれくらいにして、今回の研究は『バルサミコ酢』よflair

先日行ったカジュアルフレンチの店でも、あらゆる料理に使われていた万能調味料。

バルサミコ酢ってお肉のソースだったり、サラダのドレッシングだったり、かけるだけでちょっと小洒落た料理になるよねshine

鶏もも肉にクレイジーソルトを振り、オリーブオイルでにんにくを炒め、鶏肉の両面をカリッとなるまで焼いたら取り出す。

残った焼き汁に、バルサミコ酢・赤ワイン・はちみつ・砂糖・醤油を適当に入れて少し煮詰めて、バルサミコソースを作る。

いろいろ野菜に鶏肉をのせ、バルサミコソースをかけると、『チキンのバルサミコサラダ』の出来上がりupup

KALDIで、初めて買った「バルサミコ酢」

これから大活躍の予感。

そして、明日はまた研究に行ってきますね~smile

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魔法の粉を試してみる

ドン・キホーテの人気商品↓を試してみたnoodle

shine

よくあるカップヌードルに魔法の粉をフリフリsweat01

見た目は全然変わらないけど、めちゃうま~~~~sign03sign03

これぞ、ミラクル~~~shine

出汁が濃くなり、ブラックペッパーがピリっと効いて、見違えるほど美味しくなったよupup

年末は大掃除で忙しいから、カップラーメンが楽でいいのだsmile

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ケンちゃん、やっと会えたね

前から探していたケンちゃんに、やっと会えましたheart04

昔のカレsecret・・・・・ではなくsmile

枝豆ケンちゃんshine

豆腐ですrestaurant

塩でやっつけてみてdash

現在ダイエット中のパパさんに、ご飯代わりの豆腐は欠かせないのですsweat01

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ファイヤー!!

日曜のお昼は、宮崎牛の店『博多みやちく』で、ゴージャスランチいただきましたrestaurant

目の前で、専属シェフが一つ一つ丁寧に焼き上げてくれます。

そして、いつもより大きめのファイヤーをサービスしてくれましたsmile

ファイヤー!!!

至れり尽くせりの鉄板焼きコースは、もう~マダム気分happy01heart04

さすが宮崎!

ごちそうさまでした。

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名古屋発

名古屋発の喫茶店で、最近福岡に進出してきた『コメダ珈琲店』へ行ってきました。

名古屋といえば、モーニングでしょsign02

開店から午前11時までドリンクcafeを注文すると、追加料金なしでトースト・ゆで卵が付くというものrestaurant

このお得感がたまりません。

モーニングに+100円で「小倉あん」をオーダーすると、小倉トーストの出来上がりshine

バタートーストに小倉あんを塗って食べるのが名古屋流。(って名古屋は一度も行ったことありませんが・・・)

それからコメダといえば『シロノワール』cake

熱々のデニッシュパンにソフトクリームがたっぷりのスイーツcake

サックサクで美味しかったぁ

コメダ珈琲店は現在、福岡県内に4店舗。

以前行ったスフレパンケーキが人気の星乃珈琲店も、近頃どんどん店舗増やしてます。

星乃珈琲店の記事はコチラsoonGood モーニング

ゆったりモーニングした日は、朝からセレブな気分になれるわ~



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食べて歌って踊って楽しい仲間たち

一昨日、今年初の猫友さんとの集いで、ランチ&カラオケ行ってきましたrestaurant

メンバーは、クルーさんまつぼっくりさんけいさんパールママさん

 



虎白 の『shine和スィーツバイキング付 京生麩懐石shine







この内容でお値段1,980円は、セレブ感たっぷりで大満足full



このランチ12月にもいただいたのですが、お料理の内容が全然違いました。



季節を味わうってことですね。



それから歩いて5分ほどのカラオケ店で、3時から7時過ぎまでフリータイムで存分に暴れましたkaraoke



時間が経つのって早いのね。



あ、ちなみに今回はノンアルコールよ。飲んでたらもっと凄いことになるかもsweat01



それから有休とって4連休中の今日は、高校の同級生とランチしますrestaurant



多分会うのは高校卒業以来じゃないかしらsign02さすがに25年ぶりは緊張するぅdash



最近FBで再会し、同じ福岡在住で4人のお母さんであり、ヨガインストラクターの美由紀ちゃんです。



どんな話で盛り上がるかめっちゃ楽しみheart04



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今週はグルメWEEKだ!

今夜はカラオケ女子部の新年会でbeer福岡のもつ鍋ランキングtwo位の『京風もつ処~越後屋』に初めて行ってきましたrestaurant

白味噌の上品であっさりのスープに、プリップリのもつ、さらに揚げ豆腐の中には柚子胡椒が入ってて、めちゃ旨~~~~sign03sign03

美味しすぎて3人でfive人前をペロリと食べちゃいました。

それからシメのちゃんぽんを食べたら、さすがに雑炊は入らなかったわcoldsweats01

最後には女性だけのサービスで、シャーベットをいただきましたheart04

お腹いっぱい食べて大満足full

さすがの人気店、あっという間に満員で、2時間の時間制限あったけど、すぐにもつ鍋にガッついて夢中になって食べた私達は、ほぼ1時間で食べ終わりましたclock勝負早っsweat01

結局部活の娘より早く帰り着き、「アレsign02ママ今日は飲み会じゃなかったのsign02」だって。

明後日は会社の飲み会で、ふぐコースなんだupfishfishfish

土曜日は人間ドックだというのに、こんなに食べちゃって大丈夫かぁdash

10時以降は絶食よsign03

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三連休の一日

三連休の最終日に、娘と映画を観に行った。

JR博多シティ内にある映画館『Tジョイ博多』は、阪急ポイントカード提示で月曜日は1,000円で映画を観ることが出来るのです。

座席は『KINEZO』でオンライン予約が可能pcendコレめっちゃ便利good

事前に良い席を楽々GET出来ますscissors

映画の前に、早めの腹ごしらえといきましょうrestaurant

博多魚がし で、↓レディースセットyen690

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↓得々セットは貝汁付で、通常1,300が→yen990

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目の前で板前さんが握ってくれて、ネタも新鮮でうま~~~~いdash

お腹いっぱいになった後は、お楽しみの松潤主演の『陽だまりの彼女』slate

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映画の感想は、ネタバレになりそうなのであえて書きませんが、潤くんカッコ良かったlovely

三連休の中で、休みらしい休みはこの一日だけだったな・・・

さっ、今週もあと2日頑張りましょうrock

急に寒くなったので、風引かないように気を付けてねhappy01

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週末は飲み会

週末は気の合うネコ友さんとのオフ会でした。

メンバーはいつものけいさんheartクルーさんheartパールママさん

なんだかんだ言って、3週連続週末は飲み会続きbeer

実は今週末も飲み会の予定なのsecret

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今回クルーさんが見付けてくれたお店は、野菜ソムリエのお店『旬菜 Agro』

とにかく出てくるものぜ~んぶ野菜。

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珍しい野菜も出てきたよ。

オクラの仲間の「オクタゴン」

「水茄子」や「ピンポン茄子」(ピンポン玉のようにまるくてかわいいheart04」など。

素材そのものを味わえる蒸し野菜を「チーズフォンデュ」と「バーニャカウダ」でいただきましたrestaurant

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どんだけupってくらい野菜のオンパレードnotes

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お好み焼きの中身は、こんもり千切りキャベツ。

締めは野菜ジュースwine

㊧トマトとグレープフルーツapple㊨小松菜とごまミルク

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なんて健康的なの~good

これできっと私達、夏バテ知らずねwink

野菜料理で腸内環境もバッチリだし、毒も吐いたし、身も心もリフレッシュしましたshine

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地鶏食堂

今週の寒さが嘘のようにsun晴れてポカポカ陽気となった土曜日、ちょっと三瀬あたりまでrvcarドライブでもsign02と思い三瀬を目指してはみたものの、結局全然手前の曲渕というところの、知る人ぞ知る『地鶏食堂』に行ってみたchick

山間にポツンと建つ小屋。見た目おしゃれな外観とは程遠いが、味で勝負の店らしい。

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溶岩プレートで焼く地鶏は最高sign03

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飲まないパパが運転手なので、お義父さんとも~こちゃんと私のthree人でカンパ~イbeer

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かなりの油が飛び散るsweat01ので、おしゃれ服はやめといた方がいいらしい。(もしもの時は、紙エプロン借りれます。)

お腹いっぱいになって、さぁ帰ろう~とrvcarに乗り込み、バクギアに入れて車をバックさせようとしたその時impact

運転席に乗って、いつものように運転しようとしている自分にハッとするeyethunder

いつものように助手席に座っているパパ。

「あれ~shocksign02なんで私運転してんだsign02

私が気づくまで、誰も気づいてないという・・・

危うく飲酒運転するとこだったdash

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